Consórcio Construir fortalece o produtor rural e celebra pioneirismo no SUSAF na Bahia
O Extremo Sul da Bahia está em festa. Duas agroindústrias da região acabam de conquistar o Selo SUSAF, certificado que permite a comercialização de produtos em todo o território baiano, e que representa um passo decisivo para a valorização da produção artesanal. O feito histórico só foi possível graças ao apoio técnico e institucional do Consórcio Público Intermunicipal de Infraestrutura do Extremo Sul da Bahia – Construir, que vem trabalhando para abrir portas para a legalização e fortalecimento do produtor rural.
A Queijaria Recanto do Queijo, localizada em Cruzeiro do Sul, distrito de Vereda, se tornou a primeira agroindústria de derivados de leite da Bahia a conquistar o selo SUSAF. O proprietário Sérgio Lopes celebrou a conquista com emoção:
“É um motivo de muita gratidão pela parceria que a gente tem com o Consórcio Construir, que sempre buscou ajudar a gente na legalização. Agradeço também ao Governo da Bahia, através da CAR e de Jeandro, que apoiaram a gente, deram total apoio e equipamentos para a nossa queijaria”, destacou.
Para a diretora-executiva do Consórcio Construir, Alessandra Brambini, o resultado é fruto de um esforço coletivo em defesa da agricultura familiar:
“Estamos aqui hoje no Recanto do Queijo entregando o certificado do SUSAF, a primeira agroindústria artesanal de derivados de leite que poderá comercializar em todo o estado da Bahia. Parabéns, Sérgio, parabéns ao presidente [do Consórcio Construir] Manrick, parabéns a Jeandro, nosso presidente da CAR, por todo o apoio aos pequenos produtores do estado da Bahia”, disse.
A coordenadora do Serviço de Inspeção do Consórcio Construir, Winny Moreira, reforçou a importância desse marco:
“O sentimento é de gratidão por termos hoje o laticínio Recanto do Queijo reconhecido com o selo SUSAF. É uma grande vitória, tanto para o laticínio quanto para nós do Consórcio Construir. Ter o primeiro da Bahia a conquistar esse selo é um orgulho imenso. Vem muito mais por aí.”
Outro destaque é a Fazenda Matriarca, localizada às margens da BA-290, no Extremo Sul da Bahia, com mais de 50 anos de história na produção artesanal. Reconhecida nacionalmente pela Cachaça Matriarca e também pela produção de doces de leite e carnes, a fazenda foi a segunda agroindústria da Bahia a conquistar o selo SUSAF.
O auxiliar administrativo Wyrah Jairo ressaltou o papel fundamental do Consórcio Construir nessa conquista:
“Nós conseguimos o selo SUSAF, muito importante para toda a comercialização do nosso produto. É mais um passo que demos com o apoio do Consórcio, que tem estado conosco desde o início da produção de doces, carnes e cachaça. Esse apoio é essencial para o crescimento da nossa empresa e da região”, afirmou.
O Selo Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF/BA) garante segurança e credibilidade aos produtos, permitindo sua comercialização em todo o estado e ampliando mercados para pequenos e médios produtores. Para isso, o Consórcio Construir atua com orientação técnica, apoio na certificação, capacitação de equipes, fornecimento de equipamentos e acompanhamento em todas as etapas da legalização.
