Extremo Sul da Bahia conquista medalhas no Prêmio Queijo Brasil 2025 com apoio do Consórcio Construir

Entre os dias 10 e 13 de julho, Blumenau (SC) se torna a capital nacional do queijo artesanal, sediando o Festival Nacional do Queijo no Parque Vila Germânica.

O evento integrou a programação do VIII Prêmio Queijo Brasil, o mais importante reconhecimento da produção queijeira artesanal do país.

E o Extremo Sul da Bahia brilhou na competição, levando ouro, prata e bronze para casa, com o apoio decisivo do Consórcio Público Intermunicipal de Infraestrutura do Extremo Sul da Bahia – Construir.

Com destaque entre os mais de 2.200 queijos inscritos por produtores de mais de 300 cidades brasileiras, os queijeiros baianos conquistaram 5 medalhas de ouro, 5 de prata e 1 de bronze. Um resultado expressivo, que reafirma o potencial e a qualidade da produção artesanal do território.

O presidente do Consórcio Construir, ao celebrar a conquista, destacou o papel da entidade no processo de legalização e fortalecimento dos produtores locais. “Essas medalhas são fruto de muito trabalho, mas também de organização, capacitação e apoio técnico”.

“O Consórcio Construir tem atuado para que nossos produtores estejam aptos a participar de eventos dessa magnitude, com todos os requisitos legais e sanitários em dia”, afirmou Manrick Teixeira, prefeito de Vereda.

Para Alessandra Barros Brambini, diretora-executiva do Consórcio Construir, “essa conquista é motivo de grande orgulho para todos nós. Ver os produtores do Extremo Sul da Bahia subirem ao pódio nacional, com reconhecimento pela qualidade dos seus queijos artesanais, é a prova de que estamos no caminho certo. O Consórcio Construir tem investido na regularização, capacitação e fortalecimento da agricultura familiar justamente para isso: gerar oportunidades reais e sustentáveis para quem vive do campo. Seguiremos apoiando e incentivando esses talentos que representam tão bem a força e o sabor da nossa região”.

O Prêmio Queijo Brasil é um evento anual que reúne produtores, compradores, especialistas e entusiastas de todas as regiões do país. A programação, realizada paralelamente ao festival gastronômico, incluiu oficinas, degustações, harmonizações com cachaças e vinhos, além da feira com produtos artesanais e espaço de negócios.

O concurso tem um formato voltado exclusivamente para pequenas e médias queijarias nacionais, com foco em valorizar o produto artesanal e fomentar a geração de renda no campo. Este ano, 140 jurados de diferentes estados avaliaram as amostras em critérios como sabor, textura, aparência, originalidade e equilíbrio.